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健康饮茶宜与忌  

2013-12-25 21:42:03|  分类: 【生活百科】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 健康饮茶宜与忌

        现代研究表明,茶叶中含有丰富的维生素C、微量元素、茶碱和咖啡因等,具有预防癌症、防龋齿、扩张冠状血管、兴奋中枢神经、增进食欲、利尿、防辐射、增强免疫、降脂减肥、提高思维能力,消除疲劳、除口臭等作用。

        尽管饮茶有很多益处,但是如饮用不当,也会对人体造成危害,于养生保健不利,这是应该禁忌的地方。

绿茶 (龙井,碧螺春)

        绿茶,属不发酵茶,西湖龙井、洞庭碧螺春是其代表。性辛、凉,味甘微苦、涩、无毒,归脾、胃、肺、心经。功能:清心除烦,芳香开胃,疏肝明目,提神解乏。主要用于头目不清,精神欠佳,口渴心烦,口黏口腻,饮食积滞等症。成人每日3~5克为宜,用80℃开水冲泡,频频饮服。

        【应用禁忌】

        1、脾胃虚寒者慎饮绿茶 绿茶性凉,茶碱对胃有一定刺激作用,故凡症见胃痛不适、怕冷喜温,泛酸嗳气,大便干燥或大便不畅,或经检查证实有胃炎、黏膜糜烂出血,胃及十二指肠溃疡者,应慎饮绿茶,切忌饮用泡得过浓的绿茶,以免加重症情。

        2、素有睡眠欠佳、心悸易醒者慎饮绿茶 绿茶具有一定兴奋提神的作用,故凡症见经常入睡困难,或睡中易于惊醒,醒后难以再入睡,心悸怔忡,情绪激动者,应慎饮绿茶。尤其在午后、夜间或睡觉前,禁饮绿茶,以免影响睡眠。

        3、气血两虚者不宜饮绿茶 绿茶有下气消宿食的作用,对气血两虚者,症见经常气短,头晕眼花,面色苍白,或检查为缺铁性贫血者,不宜过多饮绿茶,尤其不能喝浓茶。

黑茶 (普洱茶,沱茶)

        黑茶,属全发酵茶,也称紧坚茶、砖茶、饼茶、沱茶等,普洱茶为其代表。黑茶性辛香、温,味苦、涩,无毒。归脾、胃、肺经。功能逐痰下气,解油醒酒,消积温胃。主要用于消化不良,痰多,气逆腹胀,油腻过多,醉酒不适,胸膈滞气等。

        【应用禁忌】

        1、体质虚弱者忌用黑茶 黑茶其味苦,浓烈善行而下气,具有中医“消法”的功能,故凡老年人、孕妇、小儿及病后体质虚弱而无积滞者,如消瘦无力,面色苍白,大便干燥,气短懒言者忌用黑茶。

        2、平素睡眠欠佳者忌用黑茶 黑茶经紧压后,质地厚重,茶碱含量较高,其兴奋提神之功尤强,故常有失眠、易醒、入睡困难、心悸怔忡、梦多遗精、精神亢奋易于激动者,均当忌用黑茶。

        3、胃肠病证禁饮黑茶 黑茶对胃肠道的刺激作用较其他茶都强,故胃痛胃胀、胃中灼热、泛酸嗳气、大便不畅,或经检查证实有胃炎、胃十二指肠溃疡,或肝硬化脾脏异常增大、食管静脉曲张、上消化道出血以及心动过速、尿路结石,哺乳期妇女、青春期少女等,均应忌饮黑茶。

青茶 (乌龙茶)

        青茶,属半发酵茶,制法综合绿茶、红茶的特点,既有绿茶之清新芳香,又有红茶之浓鲜美味。乌龙茶为其代表。性辛、平,味甘微苦、涩,无毒,归脾、胃、心经。功能清头目,消食滞,利二便,生津止渴,解困提神。用于因风热而头脑昏蒙不清,食积胃腹胀满,小便少黄,大便不畅,口干口渴等症,成人每日3~5克,温开水浸泡,频频饮服。

        【应用禁忌】

        1、气血两虚者忌饮青茶 青茶消食利气,以通便见长,对气血两虚者,恐有行气破气伤血之虞,故凡症见头目眩晕、气短乏力、面色苍白、心悸心累、失眠多梦者,或经检查证实为缺铁性贫血者,均当忌饮青茶。

        2、素有失眠易醒者慎用青茶 青茶有明显的提神兴奋作用。故凡症见经常入睡困难或早醒难以再次入睡,或睡眠不深,易于惊醒者,应慎饮青茶,尤其在睡前应禁饮过浓的青茶。

红茶 (滇红)

        红茶属发酵茶,性辛、温、味甘微苦,无毒。功有温胃健脾,提神醒脑。用于消化欠佳,大便稀溏,食欲不振,疲乏无力等症。成人每日4~6克,95℃开水冲泡,频频饮服。

        【应用禁忌】

        1、外感风热证忌饮红茶 红茶性温,具补益作用,有助热、留邪之弊,故症见发热微恶风寒、多汗、口渴、咽痛、脉浮数、苔薄黄质红者,忌饮红茶,尤其不能饮浓红茶。

        2、内热壅滞者禁饮红茶 红茶温暖中焦,增进食欲。凡口苦口干、食欲亢进、大便秘结、心烦失眠、神情亢奋者禁饮,以免燥热伤阴,加重病情。

        3、肝肾阴虚者慎饮红茶 红茶味甘性温,富含蛋白质,有明显的兴奋助阳作用。因此,凡夜间潮热盗汗、心悸易惊、头晕眼花、睡眠欠佳,或处于更年期,精神紧张者,均当慎饮红茶。

花茶 (茉莉花茶)

        花茶,属再加工茶,有薰花茶、香花茶等,茉莉花茶为其代表。性辛、凉,味甘微苦,无毒。归肝、脾、肾、心经。功能清心除烦,疏肝明目,消食理气,提神解乏,辟秽浊等。用于心中烦热、口腻口臭、食欲不振、精神疲惫等,成人每日3~5克,90℃开水冲泡,即可频频饮服。花茶耐泡,优质者,三泡仍香著味浓。

        【应用禁忌】

        1、中老年人慎饮花茶 花茶味辛,清香之性较其他茶为最,其辛能散能行,极易伤气发汗,老年人气虚多汗者不宜饮,切忌过饮浓花茶。李时珍在晚年谈及他的饮茶体会时说:“早年气盛,每饮新茗,必至数碗,轻汗发而肌骨清,颇觉痛快;中年因气稍损,饮之即觉为害。”可见当应慎之。

        2、溃疡病及胃炎患者忌饮花茶 花茶中的茶碱能抑制磷酸二酯酶的活力,导致胃酸分泌过多,影响溃疡面的愈合,故应禁饮。 


 

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